蔬菜配送库房管理制度及流程

中国是全球生鲜蔬菜生产和消费大国。同时，近年来随着科技的日益进步，中国生鲜农产品产品产量也在逐年增加，目前每年约有4亿吨生鲜农产品进入流通 领域。但由于生鲜产品具有易腐烂、易损耗的特性。生鲜的库存管理问题一直是生鲜行业人比较头疼的问题，那么如何蔬菜配送库房管理是一个非常重要的事情。

蔬菜配送库房管理制度及流程

一、库房环境管理制度

库房要保持干燥、通风、整洁、无异味的环境，确保蔬菜不受污染。
库房内要设立防虫、防鼠、防火等设施，保证蔬菜安全。
库房内的温度、湿度、照明等设施应按要求设置并定期检查，确保蔬菜的品质和安全。

二、蔬菜质量管理制度

库房内的蔬菜应按照品种、大小、质量等特点进行分类和分拣，防止混杂和损伤。
库房内的蔬菜应定期检查质量，有变质、病虫害等问题的蔬菜应及时清理或处理。
库房内的蔬菜应严格按照“先进先出”原则进行配送，确保新鲜度和品质。

三、配送流程

订单确认：根据客户的订单信息确认配送数量和品种。
配送准备：按照订单准备蔬菜，并进行分类、分拣和包装。
装车配送：按照客户地址和要求，将蔬菜装车配送。
配送跟踪：配送员应及时与客户联系，跟踪配送进度，确保准时送达。
客户确认：配送完成后，客户应进行确认，检查蔬菜数量和品质是否符合要求。

以上就是蔬菜配送库房管理制度及流程的具体内容，只有做好这些细节工作，才能够为消费者提供优质的生鲜蔬菜配送服务。