生鲜收款损耗控制措施有哪些方法

近年来，生鲜配送行业逐渐兴起，控制品质与损耗成为生鲜配送企业经营的核心话题，甚至是许多配送公司老板亲自抓的业务板块。比如，在市场上采购100斤蔬菜，通过流通周转后到达客户手中时，只剩75斤，其损耗程度可见一斑。

在生鲜配送行业，由于生鲜本身的保质期短和易腐烂的特性，导致采购、分拣、仓储及配送环节的损耗都很高。而生鲜的损耗将会直接影响到配送企业的利润。那么要降低生鲜配送损耗率，就要使生鲜果蔬到消费者手中之间经历的环节中，使损耗尽可能降低，从而增加生鲜配送毛利率。

生鲜收款损耗控制措施有哪些方法

收款损耗可能是很多配送公司都忽视的一部分，但收款环节不注意也会产生大量损耗。

如客户在进行结账时提出因质量问题需要打折付款，但又过去一些时间，无法取证，很多时候迫于无奈接受，这些都会降低我们的利润空间。

控制措施：尽可能每张配送单都要让对方签字收货，不要产生延后的质量及价格异议。

在公司经营中，用优质的产品质量和服务更能赢得客户的持续信任。

种种因素导致的结果，就是生鲜利润空间小，标准化难度极大，甚至出现大面积亏损的主要原因。

忽略任何一个环节都可能会导致生鲜配送损耗加大利润降低。针对每个损耗环节进行有效的控制才能有效提升生鲜配送盈利能力。

结语：随着精细化管理的普及，科学清晰的作业流程，完善的内部人员管理，既能有效提高员工工作效率，同时能减少生鲜商品的损耗。在企业规模扩大的过程当中，人工成本、损耗成本、出错成本和配送成本没有得到有效管控，很难达到盈亏平衡。

如果没有流程化、规范化的管理体系，在损耗控制上则难以把控，造成严重亏损，同时也会造成账目不清等问题。对于非标化的生鲜商品，唯有流程规范化才是制胜法宝。