生鲜行业毛利率 净利率

从17年开始，蔬菜价格开始逐步上涨、蔬菜配送行业规模化分工的时代到来，蔬菜配送这门生意逐渐变得赚钱起来，越来越多的人进入蔬菜配送这个行业。

蔬菜配送服务，本就是薄利多销的行业，说起该行业的利润，只有本行的人才懂。目前，蔬菜配送一般的盈利模式也比较普遍，下面来说一下生鲜行业毛利率 净利率。

生鲜行业毛利率，带你算个一清二楚

其实，生鲜配送行业毛利是非常高的。

以猪肉为例，毛利率有12%；

禽类毛利率15%；

禽蛋毛利率5%；

冰鲜水产类毛利率15%；

蔬菜类毛利率15%；

水果类毛利率20%；

面制品毛利率50%；

豆制品毛利率25%；

熟食制品毛利率25%；

面包毛利率50%等。

虽然毛利率高，但是净利润要差一些，因为这类食材都存在损耗率。

生鲜行业净利率，带你算个一清二楚

生鲜配送行业毛利高，但是净利润却并不高的原因就在于损耗高。生鲜很容易出现腐烂变质的问题，一旦存储不当、配送时间过长，都会出现质量问题，只能扔掉。

以上诉品类为例，我们来看下他们的损耗率有多少。

猪肉损耗率1.5%-2%；

禽类损耗率2%-3%；

禽蛋损耗率3%-4%；

冰鲜水产类损耗率3%-4%；

蔬菜类损耗率3%-4%；

水果类损耗率4%-5%；

面制品损耗率4%-5%；

豆制品损耗率1%-2%；

熟食制品损耗率4%-5%；

面包损耗率4%-5%。

这些损耗问题如果不解决，生鲜配送商的净利润就很难提高。

生鲜行业毛利率 净利率，带你算个一清二楚。如何把高毛利转化成高净利润，这是配送商要努力做到的。要减少损耗，对成本进行控制，优化配送过程中的各个环节。损耗降低了，生鲜配送成本降低了，那么生鲜配送商就能获得高利润，发展也就会越来越好。