中央厨房mes系统是什么

随着社会和人民的发展以及经济条件的改善，人们也开始享受生活的美好。近年来，越来越多的健康节目开始印入人们眼帘。平时无论在哪个广场上大妈们跳广场舞和养生操的身影随处可见，那么他们除了除了热衷于健身还有什么会让他们关注呢？那就是饮食，健康饮食，绿色饮食。健康的饮食可以帮助人们保持健康和快乐。正是在这样的社会需求下，人们对食物的要求也越来越高，中央厨房mes系统就是在这样的背景下产生的。

中央厨房mes系统的作用：

通过MES系统的使用可以改善企业以下方面的性能

1.生产计划制定的准确性。MES系统可使企业制定的生产计划具有明确的可操作性，使生产计划得到更有效地执行。

2.部门之间的协同性。MES系统使生产过程透明化，不但提高了企业信息集成的程度，而且极大地改善了相关部门间的协同性。

3.数据的可分析性。MES系统在积累了大量的历史数据的基础上，可便于企业通过对数据的分析从而改进实施过程。

中央厨房mes系统的功能介绍：

1.智能仓储管理

2.生产过程管理

3.生产排程管理

4.全制程质量控制

5.可视化管理

6.生产追溯

7.设备与模具管理

中央厨房mes系统以过程监控为基础，从生产数据采集，设备数据采集，品质在线即时提醒，事后追溯，从设备到人员进行人工干预KPI考评。

综上所述，观麦科技倾力研发的中央厨房mes系统，满足中央厨房生产业务流程的信息化管理，上游原材料供应商和下游商户的经营管理，形成包含统一采购、销售、生产、仓储、配送、结算等全流程链条的集团生态产业链，为中央厨房企业提供全面的经营管理解决方案，赋能央厨数字化供应链。