蔬菜采购需要注意什么

近些年做蔬菜生意的商家越来越多，而对于做蔬菜生意的商户来说，蔬菜的采购是他们着重要考虑的事情，商户如果能够以最低的价格采购到优质的蔬菜，对于他们来说利润绝对是非常可观的。那么蔬菜采购需要注意什么？

做蔬菜配送采购需要注意的地方有哪些？

我以前在干果采购方面做过3年，蔬菜是刚开始尝试，请高人指点下：1如何挑选蔬菜的质量，2如何避免对方在称上做手脚，3与商贩交流时拿到他最低的交钱以及最好的蔬菜，希望有过蔬菜采购经验的高手指点指点。

蔬菜采购需要注意什么

1、批发市场的菜价只是裸价

向档口咨询的菜价，只是一个祼价。但是当真正开单时，他们往往还要在上面添加一些费用，这是批发市场约定俗成的一些交易习惯，也可以称之为潜规则。

2、每种蔬菜还附带有不同习俗的费用

蔬菜批发除了单价之外，根据不同的市场，一般都会收包装费、过磅费、行费或市场税等。

3、批发市场算毛重

批发市场里边的蔬菜，绝大部分都是不算净重的，而是称毛重的，这毛重就会包括包装的重量。除了包装重量，有些蔬菜还附带着冰瓶冰袋。批发市场也有一些收费。

结语：不管是企业还是个人，在生鲜蔬菜采购时都要做到这四点。它们可以让我们避免在生鲜蔬菜采购这一环节就落后于其他人，或者出局。在生鲜蔬菜采购上要做到“小心使得万年船”，步步谨慎，脚踏实地。只有如此，我们才能在这一环节提高效率、降低成本、在同行业或个人中脱颖而出。