生鲜加工配送作业流程，这些环节可不能少！

如今的生鲜配送，已经成为一种大众的生活方式，许多消费者都喜欢使用这种足不出户的购买方式。随着生鲜配送行业的不断壮大，为了更好的发展，很多企业都开始寻找创新模式，以寻求更好的发展机遇，于是市面上便出现了生鲜加工配送服务。

　　生鲜的加工配送，能够将生鲜变得品质更高、食用更方便。那么生鲜加工配送是怎样实现的?生鲜加工配送作业流程有哪些?

　　首先，对生鲜加工产品分类。

　　对于生鲜配送企业来说，生鲜的加工方式分为两类，一种是净菜生鲜的加工，也就是精加工;另一种就是简单的粗加工。企业在加工前，需要对其进行分类，因为并不是所有的生鲜都可以进行精加工。企业需要根据不同生鲜的实际品性和销售情况，进行分类。

　　不同的生鲜加工分类，有不同的作业流程。精加工的作业流程较为复杂，但是相对粗加工，更容易进行包装、销售，同时加工成本也要高。如今的生鲜配送企业大多都会进行生鲜粗加工这一环节，为的是提高自己的服务质量。

　　接着，进入生鲜加工流程生产线。

　　生鲜加工的生产线需要利用加工设备实现自动化，同时这也是生产线的重要组成部分。首先，进行加工的生鲜都需要使用自动清洗、沥水设备操作，然后根据加工的分类，进行不同的生产线流程。

　　不同的生鲜加工企业，选用设备大小、功能不同，所形成的生产线也不相同。

　　精加工除了对生鲜进行基本的清洗、包装，还需要进行切割、加工。大多数精加工的蔬菜都需要进行切菜，而切菜的设备主要是在传送带上运行，通过切菜设备能够将蔬菜切成客户需要的形状。

　　最后，由生鲜加工配送中心集中配送。

　　目前生鲜加工在生鲜配送市场的竞争越来越注重，如何加工的好、配送的快，变成了生鲜加工配送作业流程中的实现目标。建立生鲜加工配送中心，能够将生鲜加工流程标准化、统一化。生鲜加工完成后，由配送中心使用中央厨房管理系统进行统一管理后，再进行集中配送，能够更好的完成这一任务。

　　集中配送能够帮助企业减少生鲜加工损耗的高成本，有利于企业成本的控制。同时，集中配送还可以提高配送的时效，让新鲜的加工生鲜快速达到消费者手中。

　　由此看来，生鲜加工配送作业流程要想配合完成，这些环节可不能少。生鲜加工配送对于消费者来说更加的便利，而对于生鲜企业来说，也是另一种盈利模式，值得尝试。