【生鲜CEO专访】星禾农业沐易：把生鲜八年写成了诗，今年要完成一个亿

导读：他在生鲜行业坚持创业8年，他腹有诗书，躬身入局，立志要把星禾农业打造成中国农产品流通第一品牌!他就是西安星禾农业科技有限公司(以下简称“星禾农业”)的董事长沐易，8年间他从一个摸索前行的新手到行业老炮。而星禾农业也实现了营收7500万，今年将冲刺一个亿。8年间他到底坚持对了什么?

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　　01.八年坚持，创始团队只剩下我

　　让我们先回到2012年的一次同学聚会上，做食材配送的班长向大家聊起这个新兴行业不可估量的前景。一番畅谈下来大家都非常认可，沐易和几个大学同学一拍即合，辞掉了工作到西安一起创业做食材配送。

　　8年过去，当初的几位创始人都相继离开，只剩下了沐易还在这个行业，2015年他正式成立了西安星禾农业科技有限公司。最初四五个人的团队，已经发展到到现在接近100个人。90平米的场地几经搬迁后，目前有1000多平米的规模。 谈起初心，沐易深深感叹，这些年一路走来可以说挺坎坷的，但星禾农业的发展速度也是扶摇直上。 星禾农业目前主要有两大板块业务，一是食材B2B配送，二是社区生鲜超市。在泾阳、三原等地自建、合作的蔬果基地有500多亩，保障部分蔬果单品的质量新鲜和价格低廉。

　　▲星禾的蔬菜基地

　　公司目前员工约70人，配送车辆40辆，西安的企事业单位客户200多家。主要拓客途径是自己的销售团队地推拓展，通过在58同城的食品频道投放广告，还有朋友的资源介绍，同时设有专门的招投标部门。

　　▲星禾农业配送车辆

　　星禾农业有一个主配送中心，两个副配送中心，分别在不同的农副产品市场附近。三个配送中心同时运营，配送范围可覆盖整个西安市，提供后厨需要的全品类食材和用品的配送。物流模式也分为两种，自有物流与第三方物流相结合。 做食材B2B配送的同时，星禾农业也在探索社区生鲜，开设了12家生鲜超市遍布西安市。虽然说社区生鲜这一块的业务还处于亏损状态，但沐易表示这个布局将继续尝试下去。星禾农业已经具有成熟的后端供应链能力，开展社区生鲜业务可以让星禾农业找到一个新的发展点，同时也可以促进B端业务发展。

　　▲星禾农业生鲜店

　　文科出身的沐易，被朋友誉为“儒商”，但他觉得自己身上也兼具一些“江湖气息”。热爱传统文化的他，用文言文写下了一番寄语。此中真意包含了创业八年的艰苦和坚持，也表达了把星禾农业打造成“中国农副产品流通渠道第一品牌”的抱负!

　　以下为沐易所作寄语全文：

　　沐易给星禾兄弟姐妹的寄语

　　创业星禾以来，已历六载。冬去春往，寒暑交替;不分工休，黑白颠倒。美名创业，实则艰辛。

　　行至今日，个中酸辣，已然尝遍。商场奸诈，不分你我;成王败寇，不由分说。

　　一路颠簸，起起伏伏;离露露通，乃迫不由己;组建星禾，为继续追梦。

　　然，大浪淘沙，鲜有真金;创业之艰难，同行者甚少矣。利益熏心，兄弟反目;数十年之情感，几近恩断义绝。

　　里里外外，仍危机四伏;各方关系，需面面俱到;一心多用，事事亲为。稍有不慎，前功尽弃;战战兢兢，如履薄冰。

　　古人云：不入虎穴，焉得虎子。今日商场，并非如此，即便入虎穴，未必有虎子。

　　然，行业之兴，足以一展抱负;市场之大，能容一腔梦想。

　　创业之路，并无捷径，逢水搭桥，遇山凿洞。认定事业，戮力前行。与诸君共勉!

　　02.质量是底线，服务是核心，品牌是目标

　　来到星禾农业的配送中心，映入眼帘的首先是墙上大大的标语：“良心，是我们的标尺;安全，是我们的红线”。在食材质量和安全方面，星禾农业恪守这一信条。 星禾农业的食材来源自有基地和合作供应商，自有基地的蔬果在种植、施肥、农药等方面都建立严格标准，收成后也会对食材进行严格的检测。而除了要求供应商提供检测报告，星禾农业也会自己进行二次检测，公司同时还通过了多项质量管理认证。

　　星禾农业严选供应商，与各类供应商签订了长期战略合作协议，一旦出现产品质量问题，立即启动责任追诉机制。对各项原材料的来源也有严格规定：所有原材料采购坚持索证索票制度;生肉及制品提供《肉品品质检验合格证》和《动物检疫合格证明》;油、干货、调料等提供与产品名称、商标、批号或生产日期一致的《食品检验合格证》，并保留样品备查，同时要求厂家提供《生产许可证》;蔬菜、鲜豆制品、豆芽、肉、鸡蛋等要求新鲜的原材料一天一采购，绝不配送隔夜产品，确保新鲜、安全、卫生。

　　▲星禾农业检测室

　　星禾农业目前最大的核心竞争力是什么? 在被问到这个问题时，沐易说：“现在许多配送公司没有自己的核心竞争力，或者说没有一个主打的东西，我到底主打的是什么?质量?价格?还是服务?其实很多人都很迷茫，很多配送公司的工作重点，完全根据客户的转移而来进行相应的调整和变化。” 但星禾农业不是这样的，在保证质量没有问题、价格是符合市场的前提之下，星禾农业要做的服务一定是和其他公司有区别的服务。

　　▲星禾的仓库干净整洁

　　星禾农业确定食材配送价格的方式有三种：(1)食材配送价介于零售价和批发价之间，双方共同定价，原则上一 周一变价;(2)以大型商超的吊牌价为基准，不高于商超的吊牌价进行食材配送， 原则上一周一变价;(3)高于批发市场的 10%进行食材配送，原则上一周一变价。 在这些前提下，星禾农业的司机在送达货品后，会与客户进行沟通，可以提供额外的服务。为保障客户下单顺畅、信息准确无误，星禾农业会建一个微信群沟通群。对于客户的问题，要求售后服务人员在规定时间内答复，对于答复的内容也有严格的流程和内容要求。还制定送货不达等各类应急预案，防患于未然。

　　▲星禾农业客户沟通群

　　星禾农业的愿景是打造中国农副产品流通渠道第一品牌，在这样的目标下，它又是怎么做的呢?沐易的回答是：“品牌的树立是需要通过许多细节方面来达成的，从质量、价格、服务等各方面一点一滴积累起来的，它是一个很漫长的过程，而不能一蹴而就。”

　　03.人才建设、信息化两手抓，武装星禾团队

　　人才建设非常之重要。沐易说道。

　　在配送行业招人难、留人难、管理难这一系列问题是显而易见的，而沐易在这方面也做了许多特别的创新。

　　他建立星禾学院，不定期对各个岗位员工进行培训，包括一些岗位课程、技能知识等。他说建立学院的初衷，是希望每一个人来到星禾农业后，不仅能感受到“努力工作，幸福生活”的家文化，还能在星禾农业得到不断地提升。这样的人才符合公司高速发展的需求，才能与公司一同成长。

　　▲星禾学院

　　当然星禾农业也有奖惩制度，员工的薪酬按基本工资+绩效工资计算，采用计时制量化工作。当月出现失误过多会进行惩罚，当月没有出现失误或者次数在规定之内，还会有相应的奖励。沐易表示这也是通过参加观麦的活动，从其他企业吸收改良的制度。 从最初创业做食材配送时，沐易就亲力亲为经历过每个岗位，他把自己的经验为采购部、物流部、分拣部、财务部等各个部门都编编制了一套口诀。这套工作口诀通俗易懂，切合各个岗位工作的实际内容，主次很分明。

　　▲沐易编的工作口诀

　　比如物流部的工作口诀：“司机兄弟得起早，仔细对单别烦躁，避开拥堵心有数，安全送货要记牢，个人形象很重要，沟通过程要微笑，小事尽量说服他，大事需要问领导，补货尽量就近搞，退货回来登记好，正常与否群里报，当天工作结束了。” 麦子君默读一遍就可以基本背下来，并且对司机工作的几个要点都清楚了解。从用词间也能感受到一位老板对员工的亲切叮嘱，而不是死板冰冷的规定制度。相信各位老板看到这里，一定都想要星禾农业的一整套口诀。 信息化、科技化，它要助力中国农业的飞速发展。离了这两个东西，中国的农业要想改变现状实现高速发展，这是不可能的。沐易在采访中说道。

　　▲星禾的财务小姐姐在使用观麦系统做账

　　在最初创业做生鲜的时候，沐易就很重视信息化。说出了可能大家不相信，最初他们花了三天三夜的时间，用Excel制作了一个简单的信息管理系统。这一份前瞻性和执行力，值得敬佩! 当然，这样简易的信息化工具，必定是满足不了星禾农业的发展需求，后来星禾农业也使用过一些其他软件供应商的系统，但还是渐渐无法满足公司的需求。后来星禾农业经过了解和尝试，非常认可观麦系统强大又完善的功能，选择了与观麦合作。

　　▲星禾使用观麦的分拣系统

　　沐易这样评价观麦系统：“观麦系统解决我现有的很多问题，未来我还没有发现的问题，它也能帮我提前规避。最重要的是，它能给我节约很多的人力成本，避免数据上的错误，解决客户提出的许多疑难杂症。观麦系统对我们公司信息化的提升和降低人员成本起了非常大的作用，我很感谢观麦。用信息化和科技化来武装星禾团队，这也是我们不会改变的策略”

　　结语

　　星禾农业位处于历史文化古都西安，这个城市见证了许多王朝更替，也留下了许多历史痕迹。历史终将成为过去，但愿路上的坚持开了花、结了果，作为生鲜人的你也收获了。沐易的坚持，让星禾农业没有成为历史，而是成为了茁壮成长的星禾，为生鲜行业的发展带来更多的色彩。观麦亦是如此，坚持深耕生鲜行业，不断迭代SaaS服务，为行业的转型升级提供更多贡献。